Chakula kati ya marafiki (in Swahili “A cena con gli amici”) è un’iniziativa nata unendo i valori fondamentali di condivisione, rispetto e solidarietà: condivisione di sapori, esperienze e tradizioni; rispetto degli altri, delle culture e del diverso modo di vivere; solidarietà con chi è meno fortunato di noi. Quale modo migliore che riunirsi intorno a una tavola e sperimentare cibi insoliti, godere della reciproca compagnia e al contempo sostenere un progetto alimentare per 480 bambini!

Grazie alla collaborazione con le Tavole Accademiche dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’associazione IOP – Ilula Orphan Program Italia è riuscita a rendere concreta questa idea.

Chakula kati ya marafiki si terrà sabato 28 settembre nella Casa Del Quartiere di Via Baltea 3 a Torino, alle 20. Ingresso a offerta libera (minimo 30 €), necessaria la prenotazione (tel. +39.320.1531742, e-mail: info@iopitalia.org).

Menù della serata

• Si parte con 3 antipasti: i Sambusa, una forma comune a diverse tradizioni; i Falafel in versione Siriana; e il Baba ganough delle cucine mediorientali.
• Si prosegue con il piatto principale: il Ceebu Jen emblema della condivisione in Senegal e Gambia.
• Si conclude con il Borek, preparazione in tutta l’Europa Orientale e declinata in una versione dolce.
• Il tutto accompagnato da bevande tipiche e vino.

La serata sarà inoltre animata dal gruppo di musica folk irlandese Vaches da cash, composto da giovani musicisti del Conservatorio di Torino

Il ricavato della serata sarà devoluto al progetto “Un pasto per i bambini di Masukanzi”, già sperimentato presso la scuola elementare di Lugalo – oggi indipendente nella produzione di cereali e legumi – che consentirà a 480 bambini di avere un pasto ogni giorno.