C’è un modo semplice e immediato per raccontare le storie delle persone: partire da ciò che portano in tavola. Sapori, ingredienti e ricette diventano così un archivio vivo di esperienze, identità e percorsi di vita. È da questa intuizione che nasce l’iniziativa promossa dall’Associazione Penny Wirton Torino OdV-ETS, che sabato 23 maggio 2026, alla Biblioteca Civica Italo Calvino, propone una mattinata dedicata al dialogo tra culture attraverso il cibo.

Al centro dell’incontro la presentazione del volume “I colori del cibo. Ricette dal mondo”, una raccolta che prende forma all’interno della scuola di italiano per stranieri Penny Wirton Torino. Il libro unisce ricette e racconti personali, trasformando il gesto quotidiano del cucinare in uno strumento narrativo capace di restituire le traiettorie di chi ha attraversato Paesi, lingue e contesti diversi. Non solo un ricettario, quindi, ma un mosaico di memorie che intreccia tradizione culinaria e vissuto individuale.

L’iniziativa riflette l’approccio dell’associazione, che da anni lavora sul territorio torinese per favorire l’integrazione linguistica e culturale attraverso percorsi gratuiti e relazioni dirette tra volontari e studenti. Un modello che mette al centro la persona e che, proprio nello scambio quotidiano, trova la sua forza: imparare una lingua diventa anche occasione per costruire legami e riconoscersi in una comunità.

Cibo, integrazione e comunità: il confronto tra esperti e testimonianze

La mattinata entrerà nel vivo con la tavola rotonda “Cibo, cultura, sviluppo e integrazione”, pensata come spazio di approfondimento sui legami tra alimentazione e dinamiche sociali. Interverranno Hamed Ahmadi, fondatore del progetto di ristorazione Orient Experience, e Riccardo Giovanni Bruno, ricercatore dell’Università di Torino e membro del gruppo Atlante del cibo, con la moderazione del sociologo Alfredo Mela.

Accanto al confronto tra esperti, l’incontro darà spazio anche a una dimensione più diretta e partecipativa. Gli studenti della scuola Penny Wirton Torino, insieme al gruppo “La cultura dietro l’angolo”, proporranno letture dedicate al rapporto tra cibo e cultura, offrendo uno sguardo concreto sulle esperienze che attraversano le diverse tradizioni.

A chiudere la mattinata sarà un momento conviviale, con piatti ispirati alle ricette raccolte nel volume. Un passaggio coerente con il senso dell’iniziativa: trasformare il cibo in un linguaggio condiviso, capace di superare le barriere linguistiche e diventare occasione di incontro reale.

L’evento è aperto al pubblico con partecipazione gratuita, previa prenotazione. Al termine sarà possibile ricevere una copia del libro.

Informazioni e prenotazioni
pennywirtontorino@gmail.com
WhatsApp: 378 0661212