Il Convegno “L’Arte come buon cibo, la cucina come arte” si terrà sabato 19 settembre 2015 presso la sala Gabriella Poli del Centro Sereno Regis, in Via Garibaldi 13, Torino, il mattino dalle ore 9,00 alle ore 13 e il pomeriggio delle ore 14,30 alle ore 17,00. La mostra fotografica è stata curata da Daniela Giordi di ABF – Atelier per i Beni Fotografici, in qualità di partner.

L’obiettivo è creare una occasione, sotto forma di convegno e mostra, in cui spazi di fruizione estetica con al centro i temi dell’arte, del cibo, della cucina, e contributi di psicoterapeuti e artisti, cuochi e operatori di altre arti, permettano di interrogarsi sulla qualità delle nostre vite. Il tema è senza alcun dubbio materia di riflessione del “momento”. La trattazione del food, in tutte le sue molteplici sfaccettature, è resa più che mai attuale dalla rilettura messa in atto da Expo 2015, con il titolo Nutrire il Pianeta, Energia per la vita.

Questo il programma della giornata:

MATTINO: ore 9 registrazione partecipanti, ore 9,30 inizio lavori
• Invito a tavola Marcello Pedretti
• La cucina del Dr. Freud Roberto Boccalon
• Mangiar con cura Beatrice Viti
• Il cibo come metafora Carlo Catagni, Patrizia Magherini

Pausa caffè
• Sull’origine della musica a tavola: dai banchetti in musica alla musica funzionale Roberto Caterina
• Alimentazione e coinvolgimento degli organi di senso Anna Piantanida
• Confronto con i partecipanti

POMERIGGIO 14,30 – 17
• Cibo, arte e amore – nel segno del piacere Stefano Ferrari
• L’immagine nel piatto. L’evoluzione del gusto nella presentazione delle vivande Claudio Forti
• QUID EDAMUS, QUID SUMUS | Fotografie per nutrirsi Daniela Giordi
• L’esperienza di un food project a regola d’Arte Cristina Principale
• L’artista in bilico tra fame e nutrimento. Note a margine di una mostra Micla Petrelli
• Confronto con i partecipanti

Trasferimento individuale alla mostra fotografica e alle 17,30 visita guidata della stessa QUID EDAMUS, QUID SUMUS | Fotografie per nutrirsi Cripta Chiesa San Michele Arcangelo – Via Giolitti ang. Piazza Cavour, Torino a cura di Daniela Giordi

La mostra fotografica “QUID EDAMUS, QUID SUMUS. Fotografie per nutrirsi”, a cura di Daniela Giordi, Giordi, si propone di indagare la cultura del cibo. Di cosa ci nutriamo? Siamo quel che mangiamo? Le opere fotografiche proposte dagli artisti riflettono intorno a queste peculiarità del cibo, intorno alla considerazione che siamo ciò di cui nutriamo il nostro stomaco, i nostri occhi, la nostra mente, i nostri ricordi e la nostra anima. Dal 27 settembre al 25 ottobre 2015 QUID EDAMUS QUID SUMUS | fotografie per nutrirsi, sarà allestita presso la Ex Sala Consiliare del Comune di Carignano (TO), arricchita da fotografie realizzate a partire dalla fine del XIX secolo, ampliata negli autori e nei contenuti, articolandosi attraverso opere fotografiche storiche e contemporanee.

Per maggiori informazioni: http://www.insiemecon.com/artepsicologiapiemonte/